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esplora il brisketto menù

Burger succosi, carne alla brace, birre alla spina e cocktail preparati al momento: scopri il menù Brisketto, generoso e pieno di gusto.

antipasti

Piccoli piatti dal carattere deciso: fritti croccanti, sapori affumicati e sfizi da condividere prima della brace.

NUGGETS & FRIES

Bocconcini di pollo croccante serviti con patatine dorate e salsa BBQ della casa.

Vodka, peach puree, lemon juice, and honey syrup over crushed ice.

Prezzo

€12

BBQ RIB BITES

Costine glassate tagliate a piccoli pezzi, morbide dentro e caramellate fuori.

Gin, elderflower liqueur, lime juice, and lavender syrup over crushed ice.

Prezzo

€14

CHEDDAR LOADED
FRIES

Patatine croccanti con cheddar fuso, bacon crumble, cipollotto e salsa Brisketto.

White rum, fresh mint, coconut cream, and fresh lime juice with a mint garnish.

Prezzo

€11

SMOKE STICKS

Spiedini di carne alla griglia con spezie affumicate e salsa BBQ.

Prezzo

€13

burger

Burger generosi, carne succosa e salse preparate in casa: ogni panino è pensato per avere il gusto pieno di una vera steak house.

BRISKETTO SMASH

Doppio smash burger di manzo, cheddar fuso, bacon croccante, pickles, cipolla caramellata e salsa Brisketto.

Vodka, peach puree, lemon juice, and honey syrup over crushed ice.

Prezzo

€18

SMOKE BBQ BURGER

Burger di manzo alla griglia, pulled pork affumicato, salsa BBQ, cheddar, cipolla crispy e insalata.

Gin, elderflower liqueur, lime juice, and lavender syrup over crushed ice.

Prezzo

€20

HOT ROAD BURGER

Burger piccante con manzo, jalapeños, cheddar, bacon, salsa spicy mayo e cipolla grigliata.

White rum, fresh mint, coconut cream, and fresh lime juice with a mint garnish.

Prezzo

€19

CRISPY CHICKEN BURGER

Pollo croccante, lattuga, pomodoro, cheddar, salsa honey mustard e bun tostato.

Prezzo

€17

tagli di carne

Tagli selezionati, cotture decise e sapori affumicati: la parte più intensa del menù Brisketto.

BLACK ANGUS STEAK

Taglio di Black Angus alla piastra, servito con sale affumicato, rosmarino e salsa al pepe.

Vodka, peach puree, lemon juice, and honey syrup over crushed ice.

Prezzo

€28

BBQ RIBS

Costine glassate con salsa BBQ, cotte lentamente e finite alla brace per una crosta intensa e caramellata.

Gin, elderflower liqueur, lime juice, and lavender syrup over crushed ice.

Prezzo

€24

BRISKET SLICES

Punta di petto affumicata, tagliata a fette sottili e servita con salsa BBQ e contorno croccante.

White rum, fresh mint, coconut cream, and fresh lime juice with a mint garnish.

Prezzo

€26

FIRE CUT TAGLIATA

Tagliata di manzo succosa, servita su tagliere caldo con olio aromatico, sale grosso e pepe nero.

Prezzo

€25

dolci

Dolci intensi, creme morbide e piccoli burger dessert pensati per chiudere la serata con qualcosa di davvero goloso.

BERRY BURGER

Mini brioche dolce con crema pasticciera, fragole fresche e crumble ai frutti rossi.

Vodka, peach puree, lemon juice, and honey syrup over crushed ice.

Prezzo

€8

PEANUT BURGER

Mini brioche dolce con crema al peanut butter, cioccolato e arachidi croccanti.

Gin, elderflower liqueur, lime juice, and lavender syrup over crushed ice.

Prezzo

€8

TIRAMISÙ BRISKETTO

Crema al mascarpone, savoiardi al caffè, cacao amaro e una finitura morbida e generosa.

White rum, fresh mint, coconut cream, and fresh lime juice with a mint garnish.

Prezzo

€7

BROWNIE SMOKE

Brownie caldo al cioccolato fondente, gelato alla vaniglia e salsa al caramello salato.

Prezzo

€8

birre

Fresche, selezionate e servite come si deve: dalla pinta leggera alla birra più intensa, ogni scelta è pensata per accompagnare burger, brace e serate tra amici.

BRISKETTO LAGER

Lager chiara, fresca e scorrevole, con schiuma compatta e finale pulito. Perfetta con burger, fritti e patatine.

Vodka, peach puree, lemon juice, and honey syrup over crushed ice.

Prezzo

€6

ROUTE 66 IPA

IPA dorata dal profumo agrumato, con note amare equilibrate e carattere deciso. Ideale con carne affumicata e salse BBQ.

Gin, elderflower liqueur, lime juice, and lavender syrup over crushed ice.

Prezzo

€7

RED BOOTH ALE

Birra ambrata morbida, con sentori di malto tostato, caramello e una leggera nota speziata. Perfetta con ribs e pastrami.

White rum, fresh mint, coconut cream, and fresh lime juice with a mint garnish.

Prezzo

€7

BLACK SMOKE STOUT

Scura intensa, cremosa e avvolgente, con note di caffè. Da provare con brisket, tagli alla brace e dolci al cioccolato.

Prezzo

€8

drinks

Fresche, selezionate e servite come si deve: dalla pinta leggera alla birra più intensa, ogni scelta è pensata per accompagnare burger, brace e serate tra amici.

AMERICAN BRISKETTO

Bitter, vermouth rosso e soda, servito con ghiaccio e fetta d’arancia. Un classico italiano dal carattere deciso.

Vodka, peach puree, lemon juice, and honey syrup over crushed ice.

Prezzo

€9

GREEN ROAD

Gin, lime fresco, sciroppo di zucchero, menta e un tocco di mela verde. Fresco, brillante e perfetto per iniziare.

Gin, elderflower liqueur, lime juice, and lavender syrup over crushed ice.

Prezzo

€10

SMOKY FASHIONED

Whisky, bitter aromatico, zucchero e scorza d’arancia, con una nota affumicata che richiama la brace.

White rum, fresh mint, coconut cream, and fresh lime juice with a mint garnish.

Prezzo

€11

RED BOOTH SPRITZ

Bitter rosso, prosecco, soda e frutti rossi. Leggero, vivace e pensato per il mood caldo della sala Brisketto.

Prezzo

€9

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